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古井貢酒一研究中心獲首批中國輕工業工程技術研究中心認定

作者 :| 瀏覽量:| 發布時間:2019-04-02

近日,中國輕工業聯合會和中華全國手工業合作總社聯合召開中輕聯四屆五次、總社七屆九次理事會,會上發布了首批中國輕工業工程技術研究中心認定名單和2018年度中國輕工業聯合會科學技術獎獲獎名單。以安徽古井貢酒股份有限公司為依托單位的中國輕工業固態發酵工程技術研究中心,獲中國輕工業工程技術研究中心首批認定。

此外,安徽古井貢酒股份有限公司和江南大學聯合申報的《提高古井貢酒健康活性物質(吡嗪類物質)研究及應用》項目獲得中國輕工業聯合會科學技術進步獎二等獎。該項目通過微生物分離和鑒定技術,使酒質更加醇正爽凈,也使古井貢酒健康價值體系更豐滿。

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